小餐厅计划书

星座大神 2023-10-09 09:11:51 -

一、餐厅概况

小餐厅位于城市繁华地段，总面积为200平方米，拥有座位数为60人。餐厅主要经营湘菜，同时提供粤菜、川菜等菜品。自开业以来，受到了广大食客的欢迎，生意络绎不绝。

二、经营模式

小餐厅采用自主经营、租赁管理的模式，以品牌效应、服务质量、价格优势为经营理念，致力于为顾客提供最优质的服务。

三、人员安排

小餐厅现招聘员工10名，其中主厨3名，服务员6名，厨师助手2名，服务员助手2名。员工需具备良好的职业道德、较强的责任心、具备良好的沟通能力和团队合作精神。

四、营销策略

1. 制定品牌定位，提高品牌知名度。

2. 优化服务质量，提升顾客满意度。

3. 制定合理的定价策略，提高餐厅收益。

4. 加强宣传力度，通过网络、报纸等渠道进行宣传。

五、经营预算

1. 场地租赁费：每月5000元。

2. 装修费：20万元。

3. 库存采购费：每月15000元。

4. 员工工资：每月8000元。

5. 其他费用：包括水电费、煤气费、物业管理费等，每月10000元。

六、结语

小餐厅秉承“以质量求生存，以服务求发展”的经营理念，期待您的光临！

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