三、具体措施 1.员工健康检测 在员工上岗前,要进行健康检测,包括体温检测、新冠病毒核酸检测等。对出现异常情况的员工,立即采取隔离措施,并报告相关部门。同时,定期对员工进行健康监测,确保员工身体健康。 2.食品安全保障 加强食材采购、加工、储存等环节的监管,确保食品新鲜、卫生、安全。针对疫情期间,员工集体隔离的情况,制定员工分批次就餐制度,避免聚集。对食品加工环节,加强卫生管理,确保食品加工过程的卫生、清洁。 3.加强员工培训 对员工进行疫情防控知识培训,提高员工的防控意识和能力。同时,加强员工卫生习惯的培养,如勤洗手、戴口罩等,确保员工在疫情期间养成良好的卫生习惯。 4.规范食堂管理 严格执行食堂管理规定,确保食堂各项业务正常运行。对疫情期间,食堂人员管理、食品安全管理、环境卫生等方面加强监管,确保食堂环境安全、卫生。 5.提供优质服务 为员工提供优质、便捷的用餐服务,如提供消毒后的餐具、提供口罩等防疫用品、定期收集员工意见等。同时,加强食堂与员工的沟通,了解员工需求,改进服务。
四、实施进度 1.员工健康检测:立即实施,确保员工身体健康; 2.食品安全保障:加强食材采购、加工、储存等环节的监管,确保食品新鲜、卫生、安全; 3.员工培训:对员工进行疫情防控知识培训,提高员工的防控意识和能力; 4.规范食堂管理:严格执行食堂管理规定,确保食堂各项业务正常运行; 5.提供优质服务:为员工提供优质、便捷的用餐服务,如提供消毒后的餐具、提供口罩等防疫用品、定期收集员工意见等。 五、预期效果 确保员工在疫情期间的安全健康,保证菜品质量,为员工提供安全、便捷、高效的用餐服务,确保食堂的安全、高效运行,为员工提供稳定的收入来源。