餐饮值班计划书

尊敬的领导：

您好！我是餐饮部经理，根据公司要求，结合我部实际情况，制定本餐饮值班计划，以便更好地为顾客提供服务。

一、值班安排

• 早班：




• 
  1. 08:00-17:00


• 2. 17:00-22:00


• 3. 22:00-08:00




• 晚班：




• 08:00-17:00


• 17:00-22:00


• 22:00-08:00

二、值班人员

• 早班：




• 张三：男，25岁，负责早餐的制作和安排


• 李四：女，23岁，负责早餐的制作和安排


• 王五：男，28岁，负责午餐的制作和安排


• 赵六：女，26岁，负责午餐的制作和安排




• 晚班：




• 钱七：男，27岁，负责晚餐的制作和安排


• 孙八：女，24岁，负责晚餐的制作和安排


• 周九：男，30岁，负责夜宵的制作和安排


• 吴十：女，29岁，负责夜宵的制作和安排

三、值班流程

• 早班：




• 
  1. 08:00-08:30：员工签到


• 2. 08:30-09:00：早餐准备


• 3. 09:00-10:00：早餐服务


• 4. 10:00-10:30：早餐收尾


• 5. 10:30-11:00：员工休息


• 6. 11:00-12:00：午餐准备


• 7. 12:00-13:00：午餐服务


• 8. 13:00-13:30：午餐收尾


• 9. 13:30-14:00：员工休息


• 10. 14:00-15:00：下午茶


• 1
  1. 15:00-16:00：下午茶


• 12. 16:00-17:00：晚餐准备


• 13. 17:00-18:00：晚餐服务


• 14. 18:00-18:30：晚餐收尾


• 15. 18:30-19:00：员工休息


• 16. 19:00-20:00：夜宵准备


• 17. 20:00-21:00：夜宵服务


• 18. 21:00-22:00：夜宵收尾


• 19. 22:00-23:00：员工休息


• 20. 23:00-08:00：夜班收尾




• 晚班：




• 08:00-08:30：员工签到


• 08:30-09:00：早餐准备


• 09:00-10:00：早餐服务


• 10:00-10:30：早餐收尾


• 10:30-11:00：午餐准备


• 11:00-12:00：午餐服务


• 12:00-13:00：午餐收尾


• 13:00-14:00：下午茶


• 14:00-15:00：下午茶


• 15:00-16:00：晚餐准备


• 16:00-17:00：晚餐服务


• 17:00-18:00：晚餐收尾


• 18:00-19:00：员工休息


• 19:00-20:00：夜宵准备


• 20:00-21:00：夜宵服务


• 21:00-22:00：夜宵收尾


• 22:00-23:00：员工休息


• 23:00-08:00：夜班收尾




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