三年级面点制作计划书模板

星座解析 2023-10-31 09:45:15 -

三年级面点制作计划书

一、制作面点目标

1. 了解面点的基本制作方法，掌握面点的的外观特征。
2. 学会制作常见的面点，如：包子、馒头、花卷等。
3. 掌握面点的制作流程，确保制作出的面点质量和口感。

二、面点制作准备

1. 准备材料：面粉、水、酵母粉、盐、糖等。
2. 准备工具：碗、筷子、勺子、保鲜膜、蒸锅等。

三、面点制作步骤

1. 面团制作：
(1) 在一个大碗中，倒入适量面粉，加入酵母粉、盐和糖，搅拌均匀。
(2) 慢慢加入适量水，用筷子搅拌，直到面团光滑。
(3) 将面团揉成一个大圆球，盖上保鲜膜，醒发1小时。
2. 面团发酵：
(1) 将面团揉成一个大圆球，盖上保鲜膜，醒发1小时。
(2) 在面团表面划一刀，像太阳一样。
(3) 将蒸盘底部涂上一层油，防止粘连。
(4) 将面团放回大碗中，盖上保鲜膜，醒发1小时。
3. 面点包制：
(1) 将面团分割成一个个小剂子，用手搓成圆形。
(2) 将小剂子包裹住馅料，捏合成一个圆形的面点。
(3) 将包好的面点放入蒸盘。
4. 蒸制：
(1) 蒸锅中加入适量水，大火烧开。
(2) 将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
(3) 蒸好的面点取出，放入盘子中即可享用。