八宝粥生产质量控制计划书
一、引言
为了确保八宝粥的质量，提高客户满意度，制定本八宝粥生产质量控制计划书。本计划旨在规范八宝粥的生产流程，确保产品的质量符合国家相关标准。
二、生产流程

1. 原材料采购：选择质量可靠的供应商，定期进行供应商质量评价，确保原材料质量稳定。
2. 预处理：对原材料进行清洗、浸泡、磨碎等处理，确保原材料质量符合要求。
3. 熬粥：采用传统工艺熬制八宝粥，严格控制火候和时间，确保粥的口感和营养成分。
4. 包装：使用符合食品安全标准的包装材料，对粥进行密封、防潮、防晒等处理，确保粥的质量和稳定性。
三、质量控制措施

1. 供应商评价：定期对供应商进行质量评价，确保其提供的原材料质量符合要求。
2. 工艺控制：对生产过程进行监督和检查，确保八宝粥的制备工艺符合要求。
3. 检测手段：定期对八宝粥进行检测，包括外观、口感、营养成分等指标，确保产品合格。
4. 生产记录：对生产过程进行记录，确保产品质量和追溯性。
四、质量控制结果
经过本质量控制计划的实施，八宝粥的质量得到了有效控制和提高。产品外观整齐、口感鲜美、营养成分符合标准要求。客户反馈良好，满意度提高。
五、持续改进
根据市场和客户需求的变化，不断改进八宝粥的生产工艺，提高产品质量。

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