1.准备工具和材料： - 室温环境
（约25℃） - 冷饮样品
（5款，每款约100毫升） - 测控工具
（温度计、秒表） - 标准样品
（已融化且无粘性的冰淇淋）
2. 测评步骤 步骤一：预热 在室温下放置10分钟，让冷饮样品达到室温。 步骤二：融化测试 将冰淇淋样品置于室温环境中，观察其在多长时间内完全融化。记录融化时间。 步骤三：粘度测试 将冰淇淋样品与标准样品分别置于装有20毫升水的烧杯中，观察其粘度。记录粘度。 步骤四：口感测试 将冰淇淋样品与标准样品分别置于嘴中，观察口感变化。记录口感变化。
3. 数据记录 - 融化时间
（秒） - 粘度
（涂抹程度，分：非常粘、稍有粘性、有一定粘性、无粘性） - 口感
（分：非常顺滑、顺滑、口感略微软糯、口感过于浓烈）
三、结果分析 通过对冷饮样品在室温下的融化速度、粘度和口感进行观察和记录，可以对不同冷饮的质量和特点进行评估。根据测试结果，可得出以下结论：
1.融化速度：冰淇淋样品的融化速度从快到慢的顺序为：某品牌冰淇淋 > 标准冰淇淋。
2. 粘度：冰淇淋样品的粘度从低到高的顺序为：某品牌冰淇淋 < 标准冰淇淋。
3. 口感：冰淇淋样品的口感从好到差的顺序为：某品牌冰淇淋 > 标准冰淇淋。
四、结论 本冷饮融化测评方案通过对室温下冷饮样品在融化速度、粘度和口感的观察和记录，对不同冷饮进行了评估。根据测试结果，可以对冷饮的质量和特点进行客观、科学的评价，为消费者选择合适的冷饮提供参考。
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