一、活动主题
本次咖啡课程的主题为“打造独特的咖啡体验,感受咖啡文化的魅力”。二、活动目标
1.学习制作标准咖啡,了解咖啡的分类、口感和特点;
2. 学习咖啡文化,了解咖啡的历史、种类和不同口味;
3. 培养团队合作精神,提高沟通能力;
4. 提升个人品味,感受咖啡的美妙滋味。
三、活动流程
1.课程介绍:简单介绍课程的基本内容和流程,以及注意事项;
2. 材料准备:列出课程所需的材料,包括咖啡豆、咖啡杯、磨豆机、电子秤等;
3. 咖啡制作:讲解咖啡的制作流程,包括磨豆、煮咖啡、加糖、加牛奶等步骤;
4. 咖啡品尝:让学员品尝刚刚制作好的咖啡,并分享自己的感受和评价;
5. 讨论交流:鼓励学员分享自己的咖啡制作经验和心得,并进行小组讨论,交流制作技巧和经验; 6. 课程总结:简单总结课程内容,并提醒学员注意咖啡的保存方法和注意事项。
四、课程内容
1.咖啡基础知识
- 咖啡豆的种类和特点
- 咖啡的烘焙程度和口感
- 咖啡的分类和特点
2. 咖啡制作流程
- 磨豆:将咖啡豆磨成中等细度,以保证咖啡口感的稳定性
- 煮咖啡:将磨好的咖啡豆放入咖啡壶中,加入适量热水,用中小火慢慢煮沸,并持续煮4-5分钟
- 加糖:将适量的砂糖放入咖啡杯中,然后将煮好的咖啡倒入杯中,加入适量的牛奶,用搅拌棒搅拌均匀
- 加牛奶:将适量牛奶加入咖啡杯中,用搅拌棒搅拌均匀
3. 咖啡文化
- 咖啡的起源和发展
- 不同国家和地区的咖啡文化
- 咖啡的品味和评价
4. 咖啡小贴士
- 咖啡保存:将咖啡豆放在密封、干燥、避光的地方,可延长咖啡的保质期
- 咖啡温度:一般来说,咖啡在室温以下保存时间较长,而高温会破坏咖啡的口感和香气
- 咖啡比例:在制作咖啡时,需要根据不同的咖啡豆种类和口味进行调整,以达到最佳口感
五、活动准备
1.场地准备:选择安静、舒适的活动场所,保证学员的听课和制作咖啡的环境;
2. 器材准备:准备咖啡豆、咖啡杯、磨豆机、电子秤、牛奶、砂糖等所需的器材;
3. 人员准备:根据课程规模,安排合适的讲讲