食堂承包方案模板

一、项目概述

1.项目背景

随着学校食堂餐饮服务的需求不断增加，为了提高服务质量，降低成本，学校决定将食堂餐饮服务外包给专业承包商。为了确保承包商能够提供优质的服务，学校制定了详细的承包方案，包括合同条款、服务流程、质量标准等。

2. 承包商要求

2.1 承包商资质 2.1.1 承包商应具备有效的营业执照和餐饮服务许可证。 2.1.2 承包商应具备完善的组织架构和厨房设备。 2.1.3 承包商应具备专业的管理人员和厨师。 2.1.4 承包商应具备良好的信誉和口碑。 2.2 承包商义务 2.2.1 承包商应按照学校规定的服务流程提供餐饮服务。 2.2.2 承包商应确保食品卫生符合国家相关标准。 2.2.3 承包商应确保餐具干净卫生。 2.2.4 承包商应确保饭菜口味符合学校师生的口味需求。 2.2.5 承包商应积极与学校沟通，及时反馈问题并解决问题。

二、合同条款 3.1 合同期限 本合同自签订之日起，共计X年。 3.2 服务内容 承包商应提供符合学校规定的餐饮服务，包括早餐、午餐、晚餐等。 3.3 质量标准 3.3.1 食品安全：承包商应确保食品卫生符合国家相关标准，确保食品没有异味、异色、变质等情况。 3.3.2 味道口感：承包商应确保饭菜口味符合学校师生的口味需求，确保饭菜美味可口。 3.3.3 服务质量：承包商应确保服务态度友好、服务周到，确保学校师生的满意度。 3.3.4 价格：承包商应确保价格合理，符合市场行情。 3.4 付款方式 3.4.1 合同签订后，学校应向承包商预付30%的合同金额。 3.4.2 承包商应按照约定，按时提供餐饮服务，并向学校反馈问题及解决问题。 3.4.3 学校应在验收合格后，向承包商支付剩余的合同金额。 3.5 合同终止 3.5.1 在合同期满前30天，承包商应向学校提交书面合同终止申请。 3.5.2 在合同期满后，学校应向承包商支付合同终止后的服务费用。

三、服务流程 4.1 前期准备 4.1.1 承包商应根据学校需求，制定详细的餐饮服务方案。 4.1.2 学校应审核承包商的资质和资格，确保其符合学校要求。 4.1.3 学校应与承包商签订合同，并支付预付款。 4.2 服务执行 4.2.1 承包商应按照服务流程提供餐饮服务，确保饭菜口味、质量和数量符合学校要求。 4.2.2 承包商应积极与学校沟通，及时反馈问题并解决问题。 4.2.3 学校应定期对承包商的餐饮服务进行验收，确保服务符合要求。 4.3 服务质量控制 4.3.1 承包商应确保食品卫生符合国家相关标准，确保食品没有异味、异色、变质等情况。 4.3.2 承包商应确保饭菜口味符合学校师生的口味需求，确保饭菜美味可口。 4.3.3 承包商应确保服务态度友好、服务周到，确保学校师生的满意度。

四、质量标准 5.1 食品安全 5.1.1 食品不得添加任何有毒、有害物质。 5.1.2 食品不得含有过多的油脂、糖分和盐分。 5.1.3 食品不得变质，不得有异味。 5.2 味道口感 5.2.1 饭菜味道符合学校师生的口味需求。 5.2.2 饭菜口感鲜美，美味可口。 5.3 服务质量 5.3.1 服务态度友好、热情。 5.3.2 服务周到、及时。 5.3.3 服务质量符合学校要求。 五、付款及结账 6.1 付款方式 6.1.1 合同签订后，学校应向承包商预付30%的合同金额。 6.1.2 承包商应按照约定，按时提供餐饮服务，并向学校反馈问题及解决问题。 6.1.3 学校应在验收合格后，向承包商支付剩余的合同金额。 6.2 结账 6.2.1 合同期满后，学校应向承包商支付合同终止后的服务费用。 6.2.2 学校应确保，承包商在合同终止后，及时清理卫生，并确保食品处理安全。

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