餐饮培训开店计划书

星座梦 2023-08-09 09:11:50 -

餐饮培训开店计划书

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一、项目概述
本项目旨在打造一家具有特色美食文化的餐饮培训机构，提供专业、全面的餐饮培训服务。为确保培训质量和效果，将根据市场需求和培训需求，制定合理的培训计划，并聘请具有丰富行业经验的讲师进行授课。
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二、培训目标

1. 培养具备扎实理论基础的餐饮业从业人员；
2. 提高学员的烹饪技能和实际操作能力；
3. 增强学员的团队合作精神和沟通能力；
4. 培养出更多具有创新意识和实践能力的餐饮业人才。
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三、培训内容

1. 餐饮基本理论、法则和流程；
2. 菜品烹饪技巧和方法；
3. 刀工、勺工和碗碟摆放等基本技能；
4. 餐饮经营与管理；
5. 食品安全与卫生。
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四、培训方式

1. 采用讲授、案例分析、互动交流、实地操作等多种教学方式，确保培训效果；
2. 实行小班教学，每班人数不超过20人，以便学员与讲师的充分互动；
3. 定期举办模拟考核和实地操作演练，检验学员的学习成果；
4. 学员可自带食材和用具，以增加实践操作环节。
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五、培训师资

1. 授课教师：具有多年餐饮行业经验的知名厨师，具有丰富的教学和实践经验；
2. 教学助理：负责协助授课教师进行教学活动，具备良好的餐饮行业背景；
3. 客服人员：负责学员学习过程中的问题解答和课程安排。
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六、培训费用

1. 培训费用：包括学费、住宿费、交通费等杂费，总费用不超过3000元/人；
2. 优惠活动：学员预付部分学费可享受8折优惠；
3. 团体优惠：5人以上同时报名，每人可享受9折优惠。
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七、宣传推广

1. 通过网络、平面媒体和合作伙伴进行广告宣传，吸引潜在学员；
2. 举办培训开放日，让潜在学员了解培训内容和现场氛围；
3. 与餐饮企业合作，为其提供专业培训服务，增强培训的实践性。
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八、合作与政策

1. 合作伙伴：与具备餐饮培训需求的餐饮企业建立长期合作关系；
2. 优惠政策：为符合条件的学员提供学费优惠；
3. 政策支持：为开店学员提供相关政策和措施。

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