1.市场需求 近年来,随着消费升级和礼品需求的提升,蛋糕市场呈现出了快速增长的趋势。据调查显示,2019年我国蛋糕市场规模达到了2400亿元,同比增长了17.5%。预计未来几年,蛋糕市场将继续保持稳定增长。
2. 市场竞争 目前,国内蛋糕市场呈现高度竞争态势,各种品牌琳琅满目。但大多数蛋糕品牌在产品质量、口感和口感体验方面相差不大,很难脱颖而出。
3. 目标市场 本方案针对的目标市场为20-40岁的消费者,他们具有较高的消费能力和消费意愿,对蛋糕口感和品质要求较高。此外,他们也是社会的中坚力量,对品牌和服务有着较高的要求。
三、营销策略
1.产品定位 本方案将蛋糕定位为“高品质、口感体验至上”的优质品牌。我们力求通过丰富的口味和多样化的产品,满足消费者对于蛋糕的美味需求。
2. 品牌传播
(1)线上传播:通过社交媒体
(微信、微博、抖音等)发布口感体验、美食照片,吸引目标受众的注意力,让他们了解我们的产品。
(2)线下传播:与网红合作,进行线上直播或线下活动,让更多的人了解我们的产品。
(3)口碑传播:通过优质的产品和良好的服务,让消费者成为我们的忠实粉丝,形成口碑效应。
3. 价格策略 本方案将采用市场渗透定价法,旨在提高蛋糕的性价比。通过优惠活动和套餐策略,让消费者在享受高品质口感的同时,也能感受到诚意满满的优惠。
4. 渠道策略
(1) 合作渠道:与各大超市、便利店合作,提高蛋糕的曝光率和销售量。
(2) 直营渠道:开设线上、线下门店,让消费者亲自体验和购买,提高客户黏性。
四、营销活动
1.开店活动:为新店开张时推出限时优惠,如买一送 一、满额送蛋糕等,吸引消费者前来体验购买。
2. 网络直播:邀请网红进行直播,展示蛋糕的制作过程和口感体验,吸引粉丝购买。
3. 生日优惠:为庆祝生日提供特别优惠,如买一送 一、折扣等,提高消费者的购买意愿。
4. 积分活动:通过积分兑换蛋糕、优惠券等,提高消费者的忠诚度。 五、总结 本方案旨在通过丰富的营销策略,提高蛋糕的知名度和美誉度,让消费者爱上我们的蛋糕。通过长期稳定的质量和品牌传播,我们相信,本方案一定能够为蛋糕品类带来更多的机遇和挑战,实现可持续发展。