序号

1. 店名

1. 店名
2. 类型
（如：中餐、西餐、快餐等）

2. 类型
3. 经营方式
（如：外卖、自提、店内食用等）

3. 经营方式
4. 定位
（如：高端、中高端、亲民等）

4. 定位
5. 主题
（如：健康、环保、特色等）

5. 主题
6. 菜品
（如：招牌菜、特色菜、自助菜等）

6. 菜品
7. 宣传口号
（如：口味好、价格实惠等）

7. 宣传口号
8. 餐具选择
（如：一次性、环保、可重复使用等）

8. 餐具选择
9. 服务理念
（如：服务优质、态度友好等）

9. 服务理念
10. 环境布置
（如：装修风格、桌椅摆放等）

10. 环境布置

二、

序号

1. 地理位置

1. 地理位置
2. 营业时间
（如：周一至周日、具体时间等）

2. 营业时间
3. 联系方式
（如：电话、邮箱、网站等）

3. 联系方式
4. 消费群体
（如：家庭、学生、商务等）

4. 消费群体
5. 人均消费
（如：低于30元、30元-50元、50元以上等）

5. 人均消费

三、

序号

1. 招牌菜
（如：宫保鸡丁、水煮鱼等）

1. 招牌菜
2. 主食材

2. 主食材
3. 辅料
（如：葱、姜、蒜等）

3. 辅料
4. 调料
（如：酱油、醋、糖等）

4. 调料
5. 做法

5. 做法
6. 口味
（如：辣、麻、甜等）

6. 口味

四、

序号

1. 特色菜
（如：烤鸭、火锅等）

1. 特色菜
2. 主食材

2. 主食材
3. 辅料
（如：葱、姜、蒜等）

3. 辅料
4. 调料
（如：酱油、醋、糖等）

4. 调料
5. 做法

5. 做法
6. 口味
（如：辣、麻、甜等）

6. 口味
五、

序号

1. 服务特色

1. 服务特色
2. 服务项目
（如：送餐、上门服务等）

2. 服务项目
3. 服务质量
（如：高效、礼貌等）

3. 服务质量
4. 服务流程
（如：点餐、上菜、结账等）

4. 服务流程
六、

序号

1. 环境设施

1. 环境设施
2. 包间设置
（如：大包间、小包间等）

2. 包间设置
3. 硬件设施
（如：网络、音响等）

3. 硬件设施
4. 前台接待
（如：形象设计、礼仪等）

4. 前台接待
七、

序号

1. 人力资源

1. 人力资源
2. 招聘要求
（如：年龄、性别、经验等）

2. 招聘要求
3. 培训计划
（如：新员工培训、员工技能提升等）

3. 培训计划
4. 晋升机制
（如：员工晋升、薪酬制度等）

4. 晋升机制
八、

序号

1. 财务管理

1. 财务管理
2. 成本控制
（如：食材采购、人力成本等）

2. 成本控制
3. 利润分析
（如：每月盈利、每笔成本等）

3. 利润分析
九、

序号

1. 营销策略
（如：促销活动、合作营销等）

1. 营销策略
2. 宣传渠道
（如：广告、网络推广等）

2. 宣传渠道
3. 会员制度
（如：积分制度、优惠券等）

3. 会员制度
十、

序号

1. 竞争分析
（如：竞争对手、竞争策略等）

1. 竞争分析
2. 创新策略
（如：菜品创新、服务创新等）

2. 创新策略
3. 管理模式
（如：管理方式、组织架构等）

3. 管理模式

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