生鲜店开店计划书

小编原创 2023-08-13 09:11:12 -

生鲜店开店计划书

一、店名与地点

本生鲜店拟于2023年年10月

地点：成都市青羊区

面积：300平方米

二、经营范围

本生鲜店主要经营：

蔬菜、水果、肉类、海鲜、家禽、调料等

提供现场采摘、包装、配送等一条龙服务

提供优质的商品，确保食品安全

提供优惠和促销活动，满足消费者需求

三、经营理念

本生鲜店秉承以质量为生命，以客户为中心的经营理念，坚持薄利多销，服务第一的原则，致力于为顾客提供最优质的服务和最高品质的商品。

四、市场分析

1. 市场需求
随着人们生活水平的提高，对于生鲜食材的需求也越来越大。而且，生鲜食材具有新鲜、健康、营养等特点，符合现代人快节奏生活中对健康饮食的追求。在我国，生鲜食材市场容量巨大，消费群体广泛，市场需求旺盛。
2. 市场竞争
本地区生鲜市场竞争激烈，但多数商家仍停留在传统的销售模式，如在超市等渠道销售，或者在菜市场等现场销售。我们希望以生鲜店的形式，整合各种资源，提供更为专业、高效的服务，满足消费者多样化需求。
3. 地理位置
本店位于成都市青羊区，地理位置优越，人流量大，消费市场广阔。而且，附近有多个住宅小区、餐饮场所等，生鲜店的市场前景广阔。

五、经营模式

本生鲜店采用直营模式，实行独立经营，自主管理。具体经营模式包括以下几点：

1. 商品采购
生鲜店将采用统一采购的方式，以保证商品的品质和价格。采购渠道将主要集中于蔬菜水果基地和海鲜市场。
2. 商品分类
本店将商品分为蔬菜、水果、肉类、海鲜、家禽、调料等

蔬菜：
- 叶菜类：
  - 白菜
  - 芹菜
  - 油菜
  - 生菜
  - 油菜籽
- 根茎类：
  - 土豆
  - 萝卜
  - 山药
  - 莲藕
- 菌藻类：
  - 蘑菇
  - 木耳
  - 海带
  - 紫菜
- 水果：
  - 苹果
  - 梨
  - 桃
  - 李子
  - 樱桃
- 肉类：
  - 猪肉
  - 牛肉
  - 羊肉
  - 鸭肉
  - 鹅肉
- 海鲜：
  - 虾
  - 蟹
  - 贝类
  - 鱼
  - 虾潺
- 家禽：
  - 鸡
  - 鸭
  - 鹅
  - 鸽
- 调料：
  - 盐
  - 糖
  - 鸡精
  - 料酒
  - 生抽
  - 醋
  - 姜
  - 蒜
  - 辣椒
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