蔬菜培育计划书
1. 菜品介绍
这道菜品是一道口感清爽、营养丰富的家常菜。它由茄子、黄瓜、西兰花等多种蔬菜炒制而成，口感鲜美，色香味俱佳。
2. 食材准备
所需食材：茄子 2个、黄瓜 1根、西兰花 1把、蒜 2瓣、生抽 1勺、盐 适量、植物油 适量
3. 制作步骤
1. 将茄子去皮切成小段，黄瓜切成细丝，西兰花切成小朵，蒜切成末备用。
2. 锅中加入适量植物油，放入茄子煸炒至金黄色，捞出备用。
3. 锅中再加入适量植物油，放入蒜末煸炒出香味，加入黄瓜丝和西兰花翻炒均匀。
4. 加入1勺生抽，适量盐，翻炒均匀，加入茄子继续翻炒至蔬菜熟透。
5. 菜炒好后，装盘即可享用。
4. 营养分析
1. 茄子：茄子中含有丰富的维生素P，有助于增强身体抵抗力。
2. 黄瓜：黄瓜中含有丰富的维生素C，有助于促进身体代谢。
3. 西兰花：西兰花中含有丰富的维生素C和纤维素，有助于促进肠道蠕动。
4. 蒜：蒜中含有丰富的维生素B1，有助于促进新陈代谢。
小贴士
1. 茄子要炒至金黄色，这样才能保证口感更好。
2. 西兰花要放入锅中稍微煮一下，这样才能更好地吸收水分。
3. 加盐的量要根据个人口味适量调整，避免过咸影响口感。
4. 烹饪时间也要根据不同蔬菜进行调整，避免过度烹饪导致口感变差。
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