1.糯米粉：250克
2. 红豆：100克
3. 鸡蛋：2个
4. 糖：80克
5. 水：适量 二、制作步骤
1.将糯米粉和红豆混合均匀，加入适量开水，搅拌成面团。
2. 将面团揉成一个大圆球，盖上湿布，放置半小时至一小时。
3. 将面团擀成薄片，切成小块。
4. 把小块面团放入沸水中煮熟，捞出备用。
5. 把糖放入锅中，加热至融化，加入糯米粉、红豆和鸡蛋，搅拌均匀。 6. 将糖浆倒入蒸好的糯米团中，蒸煮15分钟。 7. 取出蒸好的糯米团，放凉后切成小块。 8. 最后，放入冰箱冷藏数小时或隔夜即可。
三、小贴士
1.面团要和好，醒面时间要充足，以确保糯米团的口感软糯。
2. 煮糯米团时，要不断搅拌，以免粘底或煮糊。
3. 糖浆要适量，过浓或过稀都不好吃。
4. 可以在糯米团表面撒一些芝麻、椰蓉等装饰，增加口感。
四、总结 这道美食——糯米红豆糯米团，是一道简单又美味的食品，它融合了糯米、红豆和鸡蛋的美味，口感软糯，香甜可口。制作过程简单，易于掌握，是一道家庭日常健康的美食佳品。
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