西点烘焙计划书

星座屋 2023-09-25 09:54:57 -

西点烘焙计划书

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西点烘焙计划书是一份重要的计划文件，它包含了一系列关于烘焙计划的信息。在这份计划书中，我们可以了解到烘焙的流程、材料清单以及烘焙过程中需要注意的事项。

流程概述

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烘焙是一个复杂的过程，需要充分的准备和细致的观察。下面是烘焙的一般流程：

1. 准备材料和工具
2. 预热烤箱
3. 配方准备
4. 烘焙过程
5. 冷却和打包

材料清单

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以下是烘焙计划书中的材料清单：

1. 面粉
2. 糖
3. 鸡蛋
4. 泡打粉
5. 盐
6. 油脂
7. 牛奶
8. 酸奶
9. 盐
10. 香料

烘焙步骤

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下面是烘焙的具体步骤：

1. 将面粉、糖、泡打粉、盐混合在一个大碗中。
2. 在另一个碗中，混合鸡蛋、油脂和牛奶，搅拌均匀。
3. 将步骤1中的面粉混合物倒入步骤2中的混合物中，搅拌至光滑。
4. 将面团取出，揉成一个大球。
5. 将面团滚圆，放入烤盘中。
6. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤15分钟。
7. 将烤盘取出，翻转另一面，再烤5-10分钟，直到另一面也变得金黄色。
8. 取出烤盘，将面包移至烤盘架上，冷却10分钟。
9. 切成适当大小的片状，摆盘即可。