大学食堂计划书(大学食堂档口怎么承包)

本站原创 2024-03-19 20:30:14 -

大学食堂计划书(大学食堂档口怎么承包)

大学食堂计划书

一、项目概述为了保证同学们在大学期间的餐饮质量和饮食健康，我们计划在校园内设立一个新的食堂。该食堂将提供早餐、午餐和晚餐服务，共计三个楼层，占地面积约为2000平方米。我们将采用现代化的管理模式，提供优质、健康、卫生的食品和服务，以满足全校师生的需求。

二、经营模式

1.经营目标：

提供优质的食品和服务，保证学生的饮食健康
提供多样化的菜品和口味，以满足学生的口味需求
提供便捷的支付方式，以满足学生的消费需求
提供舒适的用餐环境，以满足学生的休闲需求
实现盈利，以保证食堂的长期发展

2. 经营方式：

采用现代化的管理模式，提高工作效率
采用多样化的销售方式，提高销售效率
采用高品质的食材和合理的成本控制，保证菜品价格的合理性
定期对餐厅进行检查和维护，确保餐厅的经营质量
提供优惠活动，以吸引更多的学生

三、菜品及口味

1.早餐菜品

炒面/炒饭/炒豆腐
玉米粥/小米粥/绿豆粥
馒头/面包/油条
牛奶/豆浆/水果
包子/馒头/炒蛋

2. 午餐菜品

炒菜/煮面/煮粥
炒饭/炒面/炒豆腐
油条/豆腐脑/炒蛋
馒头/面包/炒菜花
稀饭/玉米粥/小米粥
水果/牛奶/豆浆

3. 晚餐菜品

炒菜/煮面/煮粥
炒饭/炒面/炒豆腐
油条/豆腐脑/炒蛋
馒头/面包/炒菜花
稀饭/玉米粥/小米粥
水果/牛奶/豆浆

4. 口味

保持菜品新鲜，口感美味
提供多样化的口味，以满足学生的口味需求
保证菜品美味，色香味俱佳
提供营养丰富的菜品，以满足学生的营养需求
定期更新菜品，以保持学生的口味兴趣

四、经营预算

1.人员成本：

员工工资：每月5000元
员工福利：每月4000元
员工培训：每月1000元
其他：每月2000元

2. 食材成本：

米、面、豆类：每月3000元
蔬菜：每月2500元
肉类：每月2000元
油料：每月1500元
其他：每月1000元

3. 设备维护：

厨房设备：每月2000元
餐厅设备：每月1500元
其他：每月500元

4. 其他成本：

租金：每月10000元
水电费：每月500元
维护费：每月500元
保险：每月300元

5. 总预算：

人员成本：每月11000元
食材成本：每月7500元
设备维护：每月10000元
其他成本：每月5000元
总预算：每月33000元

五、经营计划

1.营销策略：

制定合理的菜品价格，以保证学生的消费需求
定期推出优惠活动，以吸引更多的学生
提供优质的售后服务，以满足学生的需求
与校内其他餐厅合作，以扩大食堂的知名度

2. 人员安排：

招聘员工：10名
培训员工：30天
员工福利：提供社保、医保、住房公积金等福利
员工关系：建立良好的员工关系，以提高工作效率

3. 营销活动：

开展线上和线下营销活动，以吸引更多的学生
利用社交媒体发布优惠活动信息，以扩大食堂的知名度
在校园内设置宣传牌，以提高学生的知晓度
定期举办促销活动，以吸引更多的学生

4. 经营目标：

提高学生的饮食质量，保证学生的身体健康
提高食堂的知名度和口碑，以吸引更多的学生
实现盈利，以保证食堂的长期发展

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标签：# 每月# 学生# 菜品# 食堂# 口味

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