一、项目概述 项目名称:小餐馆
成立时间:2023年3月8日
成立地点:北京市朝阳区
类型:中式快餐
餐位数:100个座位
主菜品种:川菜、粤菜、湘菜、鲁菜等
目标人群:附近居民、公司员工、学生等
二、市场分析
1.竞争分析
(1)竞争对手:周围有3家快餐店,2家川菜馆,1家粤菜馆,1家湘菜馆,1家鲁菜馆。
(2)目标客户:附近居民、公司员工、学生等。
2. 市场机会
(1)需求旺盛:随着人们生活水平的提高,对饮食的要求也越来越高,特色餐饮市场需求旺盛。
(2)空白市场:周边没有同类型的快餐店,有较大的市场需求。
(3)政策支持:政府对特色餐饮业有一定的扶持政策。
3. 市场风险
(1)原材料供应:餐饮业对原材料的需求量较大,供应不稳定,可能会影响餐厅经营。
(2)员工管理:员工素质不高、管理不善,会影响餐厅服务质量。
(3)财务管理:餐厅财务管理不善,可能会影响经营成本。
三、经营模式
1.产品模式:采用外卖模式,提供早餐、午餐、晚餐以及小吃等餐品。
2. 营销模式:通过互联网、线下宣传等方式,提高餐厅知名度和口碑。
3. 价格策略:采用低价策略,以吸引顾客,提高客流量。
4. 服务模式:提供优质的服务,以提高顾客满意度。
四、经营预算
1.场地租赁费:每月5000元。
2. 装修费:10万元。
3. 设备费:3万元。
4. 食材费:每月20000元。
5. 人工费:每月8000元。 6. 营销费:每月2000元。 7. 其他:10000元。 总计:180000元 五、总结 本文是一份关于依托小餐馆创业计划书的文章,介绍了项目的概述、市场分析、经营模式以及经营预算等有关内容。项目特色突出,市场前景广阔。