DIY甜品屋创业计划书

一、项目概述

1.项目概述

本项目旨在开设一家以DIY甜品为主打的甜品屋，提供客户各种简单易学的甜品制作课程，让客户在享受美食的同时，也能提高动手能力和自信心。

2. 市场分析

2.1 行业现状 近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，DIY烘焙甜品越来越受到年轻人的喜爱。国内的DIY烘焙市场也呈现出蓬勃发展的趋势，越来越多的人选择在家自己制作甜品，享受制作美食的乐趣。 2.2 目标客户 本项目的目标客户主要为18-40岁的年轻人，他们对生活品质有要求，有一定的消费能力，乐于尝试新口味和新技能。

3. 产品与服务

3.1 产品 本店主要出售各类甜品，包括蛋糕、面包、饼干、冰淇淋、布丁等。所有产品均采用纯天然食材，无添加剂，保证食品的安全和健康。 3.2 服务 本店提供DIY甜品制作课程，客户可以根据自己的口味和需求选择不同的课程。课程分为基础课程和进阶课程，基础课程适合初次尝试甜品制作的人，进阶课程适合已经有一定基础的人，可以制作更加复杂的甜品。

4. 经营模式

4.1 营销策略 4.1.1 线上宣传 通过社交媒体

（如微博、抖音、微信等）发布店铺照片和产品信息，吸引潜在客户的关注。 4.1.2 优惠活动 定期举办优惠活动，如买一送

一、满减等，以吸引顾客消费。 4.1.3 合作与赞助 与烘焙相关的企业和机构进行合作，参与各种烘焙比赛和活动，提高店铺的知名度。 4.2 盈利模式 4.2.1 课程收费 基础课程：30元/小时，进阶课程：50元/小时 4.2.2 产品销售 甜品直接售给消费者，按件计价，通过网上商城、实体店铺等渠道销售。 4.2.3 活动收益 举办各种活动，如节假日促销、会员制度等，以提高店铺的人气。

5. 经营团队

5.1 创始人 本项目的创始人是一名具有五年烘焙经验的女生，对烘焙行业有一定的了解，具有较强的市场敏锐度和经营管理能力。 5.2 经营团队

1.店长：负责店铺的整体管理和运营，制定经营策略，协调各部门之间的关系。
2. 面包师：负责面包、蛋糕等甜品的制作，保证产品的口感和品质。
3. 服务员：负责接待顾客、提供服务，确保店铺的秩序和环境。
4. 收银员：负责收银等与金钱有关的工作，确保店铺的经济效益。
5. 市场营销：负责店铺的市场宣传和推广，提高店铺的知名度和客户流量。 6. 数据分析师：负责收集和分析店铺经营数据，优化经营策略，提高店铺的效益。

6. 经营预算

6.1 场地租赁费 每月5000元 6.2 装修费 5000元 6.3 设备购置费 20000元 6.4 原材料采购费 10000元 6.5 人员薪资 每月8000元 6.6 其他费用 10000元 总计：110000元

7. 风险评估

7.1 市场风险 由于市场竞争激烈，我们的店铺可能面临销售额不高、客户流失等问题，这需要我们不断优化经营策略，提高客户满意度，以降低市场风险。 7.2 技术风险 甜品制作需要严格按照操作流程进行，如果员工没有经验或操作不当，可能导致产品不合格，影响店铺的口碑。 7.3 财务风险 新开店铺，运营初期可能会出现较高的成本，但只要经营得当，通过有效的市场推广和客户维护，财务风险可以有效控制。 【结语】 本创业计划书对DIY甜品屋的项目背景、市场分析、产品与服务以及经营模式等方面进行了详细的阐述，突出了项目的发展潜力和可行性。

标签：# 甜品# 店铺# 课程# 烘焙# 客户