1.竞争分析: - 竞争对手1:一家知名烤肉店,市场份额较高,但价格较高,客户群体以高端人士为主。 - 竞争对手2:另一家烤肉店,价格相对较低,但食材质量不高,客户群体较广。
2. 市场机会: - 近年来,随着人们生活水平的提高,烧烤消费市场需求持续增长。 - 越来越多的年轻人喜欢在烧烤摊位聚会,烧烤成为一种时尚的生活方式。
三、经营模式
1.产品与服务: - 提供高品质的烤肉食材,包括牛肉、羊肉、猪肉等。 - 专业的烤制服务,包括腌制、调味、翻面等。 - 根据客户需求,提供不同场景的烧烤服务,如:家庭聚会、朋友聚会、亲子活动等。
2. 营销策略: - 线上:通过微信公众号、微博等社交媒体进行宣传,吸引更多潜在客户。 - 线下:与商场、餐厅、露营地等合作,扩大宣传力度。 - 活动策划:举办各类烧烤活动,增加客户粘性。
四、经营预算
1.场地租赁费:每月5000元。
2. 装修费:10万元。
3. 库存采购费:每月20000元。
4. 员工工资:每月8000元。
5. 其他:包括水电费、燃气费等。 总计:每月110000元。 五、经营计划
1.制定营销策略,提高店铺知名度和客户满意度。
2. 不断优化服务,提高客户满意度。
3. 开拓新的经营渠道,扩大市场占有率。
4. 加强内部管理,降低成本。