烘焙店面运营计划书

小编原创 2023-08-30 09:11:17 -

烘焙店面运营计划书
一、店铺定位

1. 店铺定位及目标人群

本店定位于中高端市场，以25-45岁消费群体为主，提供高品质、健康、美味、方便的烘焙产品。

2. 店铺面积及设施

店铺面积200平方米，位于繁华商圈，交通便利。设施齐全，包括中央空调、wifi、停车等。

3. 产品线及特色

本店主要经营法式烘焙，包括面包、甜点、咖啡等产品。特色产品包括定制蛋糕、私人订制面包等。

4. 品牌形象及宣传

品牌形象以法式浪漫风格为主，色彩明快，富有活力。宣传主要通过社交媒体、线上广告、口碑宣传等方式进行。
二、运营计划

1. 营销策略

1. 会员制度：设置会员制度，积分累积可兑换礼品、优惠券等。
2. 限时优惠：定期推出限时优惠活动，吸引顾客购买。
3. 社交媒体：通过微博、微信公众号等社交媒体平台，宣传店内活动、产品、优惠信息等。
4. 线上广告：通过站内广告、搜索引擎优化等方式，增加店内曝光度。
5. 口碑宣传：通过顾客反馈，对优质员工进行表彰，提升顾客满意度。