龙虾新店开业计划书

小编原创 2023-08-11 09:10:42 -

龙虾新店开业计划书
一、店铺概况

1. 店铺名称：龙虾新店
2. 店铺地址：XX市XX区XX街道
3. 店铺类型：餐厅
4. 营业时间：11:00-22:00
二、经营理念

1. 以龙虾为主题，打造具有独特风味的美食餐厅。
2. 提供新鲜、健康、美味的龙虾菜品，满足不同客户的口味需求。
3. 注重服务品质，提供舒适、愉悦的用餐体验。
三、菜品介绍

1. 蒜蓉龙虾：龙虾去壳后，加入蒜泥、盐、胡椒粉等调料，烤制至香脆外焦内嫩。
2. 辣炒龙虾：龙虾去壳后，加入辣椒、料酒、盐等调料，快速炒熟，口感鲜辣。
3. 蒜蓉蒸龙虾：龙虾去壳后，加入蒜泥、盐、蒸鱼豉油等调料，蒸制至鲜嫩可口的蒜蓉蒸龙虾。
四、营销策略

1. 优惠活动：新店开张期间，提供龙虾菜品优惠，吸引顾客前来消费。
2. KOL合作：与当地网红、明星等合作，通过社交媒体推广，提高餐厅知名度。
3. 会员制度：设立会员制度，通过积分兑换优惠券、礼品等，提高客户忠诚度。
五、经营预算

1. 店铺装修：预计投入20万元，用于店铺装修、设备采购等。
2. 菜品采购：预计投入10万元，用于菜品采购、存储等。
3. 员工招聘：预计投入5万元，用于员工招聘、培训等。
4. 营销推广：预计投入3万元，用于KOL合作、广告投放等。
5. 水电煤：预计投入2万元，用于日常经营水电煤等。
总计：预计投入78万元。

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