1.食材要求 1.1 饺子皮材料：选用优质小麦面粉，要求细腻、柔软、有嚼劲。 1.2 馅料材料：猪肉馅、韭菜、虾仁、鸡蛋等，要求新鲜、卫生、无异味。 1.3 调料：生姜、大葱、盐、胡椒粉、酱油、料酒、糖等。
2. 采购数量 2.1 饺子皮：500克 2.2 馅料：1000克
3. 采购渠道 3.1 超市 3.1.1 大型超市：100克 3.1.2 中型超市：50克 3.1.3 社区商店：20克 3.2 农贸市场 3.2.1 蔬菜批发市场：200克 3.2.2 水果批发市场：100克 3.2.3 调料批发市场：50克
4. 采购周期 4.1 每月一次 4.2 每季一次 4.3 每年一次
5. 供应商选择 5.1 大型超市 5.1.1 A公司 5.1.2 B公司 5.1.3 C公司 5.2 农贸市场 5.2.1 蔬菜批发市场 5.2.2 水果批发市场 5.2.3 调料批发市场 6. 采购合同 6.1 超市采购合同 6.1.1 商品名称：手工水饺 6.1.2 数量：500克 6.1.3 单价：15元/克 6.1.4 总价：7500元 6.2 农贸市场采购合同 6.2.1 商品名称：手工水饺 6.2.2 数量：1000克 6.2.3 单价：10元/克 6.2.4 总价：10000元 7. 包装要求 7.1 产品包装必须符合食品安全要求，保证产品卫生、安全。 7.2 产品包装必须印有公司名称、地址、联系方式等。 7.3 产品包装必须醒目、突出，便于消费者识别。 8. 运输要求 8.1 运输工具：符合食品安全要求的自备车辆。 8.2 运输过程：保持产品干燥、通风，避免阳光直射、潮湿、鼠咬等。 8.3 运输时间：根据采购数量和交货地址，确定运输时间。 9. 付款方式 9.1 一次性付款 9.2 预付款30% 9.3 尾款70% 10. 附录 10.1 采购需求明细表 10.2 供应商评分表 10.3 采购合同 10.4 包装样品 10.5 运输路线图
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