食堂消费检查方案模板

小编原创 2023-09-11 06:14:07 -

食堂消费检查方案模板

一、检查目的为了加强食堂消费管理，规范食堂消费行为，提高食堂服务质量，根据食堂实际情况，制定本食堂消费检查方案。

二、检查内容

1.食品质量检查：检查食品包装是否完好，食品是否变质，食品摆放是否整齐，厨房卫生是否符合要求。
2. 食品价格检查：检查食品价格是否合理，是否与市场价格相符，是否存在价格欺诈现象。
3. 餐具卫生检查：检查餐具是否干净卫生，是否出现破损、变形、生锈等现象。
4. 厨房卫生检查：检查厨房是否干净卫生，是否存在油污、灰尘等现象。
5. 员工仪容仪表检查：检查员工是否穿着整洁、大方，是否存在仪容仪表不端现象。

三、检查方法

1.采用实地查看、询问、记录等方式进行现场检查。
2. 对检查发现的问题及时进行整改，并做好记录。
3. 将检查结果纳入食堂绩效考核，对表现优秀的员工进行表彰，对表现不合格的员工进行约谈。

四、检查频次

1.每月对食堂进行2次常规检查。
2. 针对重要节日、重大活动等特殊时期，增加1-2次检查。五、检查结果处理

1.对于检查发现的问题，食堂应及时进行整改，并将整改情况报告相关部门。
2. 对于整改不力的单位或个人，给予相应的经济处罚或约谈。
3. 对于表现优秀的员工，给予相应的奖励措施。六、附则本方案自发布之日起生效，由食堂管理部门负责解释。

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