食堂食品分类方案模板

本站原创 2023-09-08 15:10:27 -

食堂食品分类方案模板

食堂食品分类方案模板

一、

基本要求

为了确保食堂食品的卫生和安全，我们需要对食品进行合理的分类。本文将介绍一种食堂食品分类方案模板，以指导大家进行食品分类工作。

二、

分类方案说明

1.食品分类原则根据食品的原料、加工方式、营养成分、保质期等因素，我们将食堂食品分为以下六个类别：

新鲜食材类：新鲜蔬菜、水果、肉类、海鲜等

即食食品类：方便面、熟食、糕点、炒饭等

烹调食品类：早餐、午餐、晚餐等正餐食品

加菜食品类：小吃、零食、汤等

调味品类：油、盐、酱、醋等

其他食品类：例如豆制品、酒水等

2. 分类结果根据上述分类原则，我们将食堂食品分为六个类别，分别为：

新鲜食材类：

1.蔬菜类：1.1 叶菜类：1.1.1 西兰花：1.1.1.1 菜心：1.1.1.2 白菜：1.1.1.2.1 菠菜：1.1.1.2.2 茄子：1.1.1.2.2.1 黄瓜：1.1.1.2.2.1.1

1.水果类：1.1.2 西瓜：1.1.2.1 苹果：1.1.2.2 香蕉：1.1.2.2.1

1.肉类类：1.1.3 鸡肉：1.1.3.1 猪肉：1.1.3.1.1 牛肉：1.1.3.1.1.1 羊肉：1.1.3.1.1.1

1.海鲜

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标签：# 食品# 分类# 食堂# 食品类# 鲜食

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