一、外卖小组规划方案模板 随着人们生活节奏的加快，外卖已经成为日常生活中不可或缺的一部分。为了提高外卖服务的质量和效率，我们制定了一份外卖小组规划方案，以提高服务水平和满足客户需求。

二、目标

1.提高客户满意度：确保客户满意度是我們的首要目标，通过优化服务流程，提高服务质量，及时处理客户的问题，使客户满意度达到90%以上。
2. 提高订单量：努力提高订单量，以增加餐厅收益，同时提升餐厅在市场上的竞争力。
3. 降低成本：在保证服务质量的前提下，降低成本，提高餐厅的盈利能力。

三、人员安排

1.团队组建：设立一个由5名成员组成的小组，包括1名组长，2名成员，1名客服代表，1名设计师，1名测试员。
2. 角色分配： - 组长：负责整体协调工作，监督小组成员，确保订单按时完成。 - 成员1：负责客户端送餐服务，确保外卖准时送达。 - 成员2：负责餐厅菜品制作和外卖配送，确保菜品质量。 - 成员3：负责餐厅后台管理，包括接单、派单、售后服务等。 - 成员4：负责客户服务，包括接听客户电话、处理客户问题等。 - 成员5：负责餐厅售后服务，包括处理客户退单、退款等问题。

四、服务流程

1.接单：客户通过电话或在线客服平台发起订单，小组成员接听电话，了解客户需求，确认订单内容，包括菜品、送餐时间、地址等，生成订单编号，填写表格，提交给后台。
2. 派单：后台根据餐厅订单量、菜品制作情况、配送距离等因素，将订单派发给距离最近的骑手，确保骑手在规定时间内完成配送。
3. 配送：骑手接单后，根据订单内容，前往餐厅制作菜品，并确保菜品质量和包装符合要求。配送过程中，确保菜品新鲜、干净，并确保客户满意度。
4. 售后服务：客户通过电话或在线客服平台反馈问题，小组成员及时处理，确保问题得到及时解决。 五、服务标准

1.保证菜品质量：确保菜品口味鲜美，符合客户需求，保证菜品新鲜、干净。
2. 保证准时送达：确保骑手在规定时间内完成配送，确保客户收餐准时。
3. 保证客户满意度：及时处理客户问题，确保客户满意度达到90%以上。
4. 保证成本控制：在保证服务质量的前提下，降低成本，提高餐厅的盈利能力。 六、考核制度

1.服务质量：包括菜品质量、准时送达、客户满意度等，每月进行一次评估，对小组成员进行评分，评分结果作为小组成员的绩效考核依据。
2. 订单量：根据小组成员服务质量和效率，每月进行一次评估，对小组成员进行评分，评分结果作为小组成员的绩效考核依据。
3. 成本控制：根据小组成员服务质量和效率，每月进行一次评估，对小组成员进行评分，评分结果作为小组成员的绩效考核依据。 通过以上方案，我们将致力于提高外卖服务的质量和效率，满足客户需求，同时确保餐厅的盈利能力。我们相信，在全体小组成员的共同努力下，我们的外卖服务一定会更加出色。

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