会议主题:
餐厅业务优化方案
会议时间:
2023年2月24日上午9点
会议地点:
餐厅会议室
会议主持:
张经理
会议记录:
李秘书
会议参与人员:
- 张经理
- 李秘书
- 王菜品设计师
- 赵餐厅经理
- 孙采购经理
会议内容:
1.业务数据的收集与整理:张经理提议对最近一个月的业务数据进行收集和整理,以便更好地了解餐厅的经营情况。
2. 菜单优化:李秘书提出,通过对菜单的优化,提高菜品销售额,降低成本。
3. 员工培训:王菜品设计师建议,对员工进行培训,提高菜品质量和服务水平。
4. 采购策略调整:赵餐厅经理提出,针对食材价格波动,调整采购策略,确保餐厅菜品质量与成本控制。
会议结论:
1.张经理建议,对最近一个月的业务数据进行收集和整理,以便更好地了解餐厅的经营情况。
2. 李秘书提出,通过对菜单的优化,提高菜品销售额,降低成本。
3. 王菜品设计师建议,对员工进行培训,提高菜品质量和服务水平。
4. 赵餐厅经理提出,针对食材价格波动,调整采购策略,确保餐厅菜品质量与成本控制。
经过与会者的充分讨论,最终确定以上四个方案为餐厅业务优化方案。