流动酒席计划书

本站原创 2023-09-25 10:05:16 -

【流动酒席计划书】

一、活动背景

近年来，随着我国经济的快速发展，人们生活水平的提高，以及消费观念的转变，酒饮消费市场需求日益火爆。各类酒类企业都纷纷推出新品种和新款式，以满足消费者的需求。然而，传统的酒席餐饮模式已经无法满足消费者多样化的口味和需求。因此，流动酒席应运而生，成为一种新兴的酒饮体验式消费方式。

二、活动目的

1. 满足消费者多元化的口味需求，提供丰富的酒饮选择，增加销售额。
2. 提升品牌知名度和美誉度，扩大市场占有率。
3. 增强企业市场竞争力，提高品牌忠诚度。
4. 提高客户消费体验，增强客户满意度。
5. 扩大市场份额，实现盈利增长。

三、活动内容

1. 酒饮产品多样化
流动酒席的产品线要丰富多样，包括啤酒、葡萄酒、白酒、红酒等，以及各种果酒、奶酒等。同时，根据不同季节和节日，还可以推出各种特色酒饮。
2. 个性化定制服务
为满足消费者的个性化需求，流动酒席可提供定制服务。消费者可以通过选择自己喜欢的酒饮、口味和包装，定制自己独特的酒饮。
3. 现场音乐表演
流动酒席要邀请知名音乐人或乐队现场表演，为消费者营造一个轻松、愉悦的氛围。同时，还可以设置互动环节，让消费者参与其中，增强体验感。
4. 美食佳肴搭配
流动酒席要提供搭配丰富的美食佳肴，以满足消费者的味蕾需求。可以提供烧烤、冷菜、热菜等，让消费者在品尝美酒的同时，享受美食的诱惑。
5. 活动互动环节
流动酒席要在活动现场设置互动环节，增加消费者参与度。可以设置抽奖环节，凭酒水消费数量抽取丰厚奖品；或者设置酒饮竞赛，消费者可以通过竞赛赢取奖品。
6. 优惠价格政策
为了吸引消费者，流动酒席要制定优惠价格政策。如前几杯酒水免费赠送，消费满一定金额赠送额外酒水等。

四、活动推广

1. 线上宣传
利用网络平台宣传活动，包括发布活动海报、撰写活动新闻、发布活动视频等，吸引消费者关注。
2. 线下推广
在商场、地铁站等高人流量场所设立活动宣传点，发放活动传单、邀请消费者参加，吸引消费者到店体验。
3. 合作伙伴
与各类企业合作，如酒店、餐厅、酒吧等，为客户提供优惠活动，扩大活动的影响力。
4. KOL推广
邀请网红、明星等具有影响力的人物进行推广，提高活动的曝光度。
5. 社交媒体
通过微博、微信、抖音等社交媒体平台，发布活动信息、消费者反馈等内容，提高活动知名度。

五、活动预算

1. 酒水成本：包括啤酒、葡萄酒、白酒、红酒等，以及果酒、奶酒等，预计成本为20,000元。
2. 活动场地租赁：预计场地租赁费用为5,000元。
3. 装修布置：预计装修布置费用为3,000元。
4. 设备租赁：预计设备租赁费用为2,000元。
5. 活动物料准备：包括活动传单、优惠券等，预计物料准备费用为1,000元。
6. 人员薪资：预计人员薪资费用为5,000元。
7. 其他费用：包括活动场地交通费、宣传费、活动策划费等，预计其他费用为2,000元。
8. 活动利润：预计活动利润为25,000元。
总计：预计活动总费用为70,000元。

六、活动效果评估

1. 客流量：通过活动宣传和推广，预计流动酒席可吸引至少200名消费者前来体验，日平均客流量为50人。
2. 销售额：预计活动期间销售额为30,000元，客单价为600元。
3. 品牌知名度：通过活动宣传和推广，预计流动酒席品牌知名度提升30%，曝光度提高50%。
4. 客户满意度：通过活动体验，预计客户满意度提高50%，客户忠诚度提高30%。
5. 盈利增长：预计活动后，流动酒席销售额提高20%，净利润提高10%。