标题：烘培蛋糕策划方案模板

一、方案概述 烘培蛋糕是一种受欢迎的甜点，通过将鸡蛋、面粉、糖等食材混合并烤制，再加入奶油或巧克力酱等配料，制作出香气四溢、口感细腻的美味蛋糕。本文将为您提供一个烘培蛋糕策划方案模板，帮助您策划一场完美的烘培蛋糕活动。

二、目标客群

1.目标受众： 广泛适用于8-50岁人群，尤其是家庭主妇、家庭主人和孩子们。
2. 活动目的： a) 提高烘焙技能：通过一系列的烘培蛋糕制作活动，让参与者学会制作美味蛋糕，提升烘焙技能。 b) 增进友谊：在制作蛋糕的过程中，参与者可以相互交流，增进友谊。 c) 享受美食：共同制作美味的蛋糕，让参与者品尝到美味的烘培蛋糕。

三、活动流程

1.前期准备： a) 收集食材和工具：提前准备好所需的食材，如鸡蛋、面粉、糖、奶油、巧克力酱等。 b) 准备场地：选择一个宽敞、干净的场地，以便于制作蛋糕。 c) 安排人员：预先安排好工作人员，包括主厨、助手、服务员等。
2. 烘培蛋糕制作： a) 介绍烘培蛋糕的制作方法：主厨向参与者详细介绍烘培蛋糕的制作方法，包括食材的搭配、烤制的步骤等。 b) 示范制作蛋糕：主厨现场示范制作蛋糕的步骤，让参与者边听边看，学会制作蛋糕的基本技巧。 c) 分组制作：将参与者分为若干小组，每组需要制作一个蛋糕。 d) 指导与协助：主厨现场指导，帮助小组解决制作过程中遇到的问题。
3. 奶油或巧克力酱装饰： a) 准备材料：根据参与者的要求，准备奶油或巧克力酱。 b) 装饰蛋糕：在每个蛋糕上加入适量奶油或巧克力酱，进行装饰。
4. 品尝与分享： a) 共同品尝：在完成蛋糕制作后，参与者可以相互品尝刚刚制作好的蛋糕。 b) 分享美食：鼓励参与者将制作好的蛋糕带回家与家人分享，感受美食的乐趣。

四、活动宣传

1.社交媒体：通过微信、微博、抖音等社交媒体发布活动信息，吸引更多参与者。
2. 宣传单张：制作宣传单张，分发给目标受众，包括活动时间、地点、流程等。
3. 口碑传播：邀请已经在烘焙领域有一定经验的朋友或专业讲师进行宣传，扩大活动的影响力。 五、活动预算

1.食材成本：包括鸡蛋、面粉、糖、奶油、巧克力酱等食材的费用。
2. 场地租赁：租赁活动场地的费用。
3. 装修布置：布置活动场地，如摆放桌椅、装饰等。
4. 水电费：包括水电等费用。
5. 工作人员薪资：包括主厨、助手、服务员等工作人员的薪资。 6. 宣传费用：包括活动宣传所需的费用。 7. 其他费用：包括活动策划、执行等费用。 六、活动效果评估

1.参与者满意度：通过调查问卷收集参与者对活动的满意度，以了解其对活动的反馈。
2. 蛋糕销售情况：统计活动当天销售的蛋糕数量，以评估活动的市场受欢迎程度。
3. 社交网络传播：统计活动相关内容在社交媒体上的传播次数，以评估活动的影响力。
4. 品牌曝光：通过活动宣传单张、媒体报道等渠道，了解活动对品牌曝光的贡献。 本文为您提供了一个烘培蛋糕策划方案模板，希望能对您有所帮助。您可以根据自己的需求进行修改和调整，策划一场完美的烘培蛋糕活动。

标签：# 蛋糕# 活动# 参与者# 制作# 主厨