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卤菜店开业方案模板

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卤菜店开业方案模板
卤菜店开业方案



一、店铺基本信息



1.店铺名称:<填写卤菜店名称>
2. 店铺地址:<填写店铺地址>
3. 经营范围:卤菜、小吃、快餐
4. 营业时间:<填写营业时间,如早上/中午/晚上>
5. 联系方式:<填写联系方式,如电话/微信>



二、店铺装修与布局



1.店铺装修:<填写店铺装修风格,如简便/时尚/复古等>
2. 地面装修:<填写地面材料,如木地板/瓷砖等>
3. 墙壁装修:<填写墙壁颜色,如白色/黄色/黑色等>
4. 吊灯:<填写吊灯样式,如吸顶灯/LED灯等>
5. 门窗:<填写门窗类型,如铝合金门/木质门等> 6. 货架:<填写货架数量,每层/每排/每区的数量等> 7. 摆放设备:<填写摆放设备,如烤箱/冰箱/烤架等>



三、菜品制作与采购



1.菜品制作:<填写主要菜品,如卤鸡翅/卤豆腐/炒饭等>
2. 采购渠道:<填写主要采购渠道,如批发市场/调料厂家等>
3. 原材料:<填写所需采购原材料,如鸡/鸭/豆腥等>
4. 采购数量:<填写所需采购数量,以重量/份数为单位>
5. 采购周期:<填写采购周期,如每月/每季/每半年等>



四、员工招聘与培训



1.员工招聘:<填写招聘要求,如年龄/性别/经验等>
2. 培训计划:<填写员工培训内容,如卫生规范/操作流程等>
3. 员工福利:<填写员工福利,如社保/公积金/培训补贴等>
4. 员工考核:<填写员工考核标准,如工作质量/工作效率等>

五、宣传与营销



1.宣传方案:<填写宣传方式,如广告/传单/社交媒体等>
2. 营销活动:<填写营销活动,如优惠券/抽奖/团购等>
3. 客户群体:<填写客户群体,如年龄/性别/收入等>
4. 客户需求:<填写客户需求,如口味需求/健康需求等>

六、财务管理



1.成本预算:<填写预计成本,包括食材成本/人工成本/设施成本等>
2. 收入预测:<填写预计收入,包括每天/每周/每月收入等>
3. 利润预测:<填写预计利润,公式为:预计收入-预计成本>
4. 资金筹备:<填写所需资金,如启动资金/日常运营资金等>

七、开业准备



1.证照办理:<填写所需证照,如工商营业执照/食品卫生许可证等>
2. 环境卫生:<填写店铺环境卫生要求>
3. 设备检查:<填写店铺设备检查要求>
4. 证照验收:<填写店铺证照验收要求>
5. 装修验收:<填写店铺装修验收要求>

卤菜店开业方案

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