买菜做菜计划书
1. 菜品选择
- 主菜：清蒸鲈鱼
- 辅菜：凉拌黄瓜
- 汤：酸辣汤
- 水果：银耳羹
2. 采购食材
根据菜品选择，需要购买以下食材：
- 鱼：鲈鱼一条
- 蔬菜：黄瓜两根
- 豆腐：一块
- 鸡蛋：两个
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 醋：适量
- 香菜：适量
3. 烹饪方法
清蒸鲈鱼：
- 将鲈鱼去鳞、去腮，斜着切几刀，加入适量盐腌制10分钟
- 锅中倒入适量食用油，加入腌制好的鲈鱼，用中小火蒸15分钟
- 撒上葱花、姜丝，加入适量醋、糖、清汤，继续蒸3-5分钟即可
凉拌黄瓜：
- 将黄瓜切成细丝，加入适量盐腌制10分钟
- 将腌制好的黄瓜丝沥干，加入适量食用油、醋、糖、撒上香菜，拌匀即可
4. 摆盘
将做好的菜品摆盘，撒上葱花、姜丝即可
5. 总结
本次买菜做菜计划，主菜选择了清蒸鲈鱼，辅菜是凉拌黄瓜，汤为酸辣汤。经过认真准备，烹饪方法简单易学，菜品色香味俱佳。期待家人品尝后反馈！
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