白酒培训计划书

星座屋 2023-09-25 10:01:57 -

白酒培训计划书
一、前言
随着我国经济的发展，白酒消费市场日益繁荣，消费者对于白酒的需求和欣赏水平也越来越高。为了提高员工的白酒知识和技能，加强员工之间的白酒品鉴交流，我司特制定此白酒培训计划书，为员工提供白酒知识和技能培训。
二、培训目的

1.了解白酒的基本知识，包括白酒的分类、产地、历史、工艺等。
2.掌握白酒的品鉴方法和技巧，包括品鉴白酒的视觉、嗅觉、口感等方面。
3.学会白酒的储存、调饮和保健知识，提高白酒的欣赏水平。
三、培训内容

1.白酒的分类及产地
a.白酒的分类：根据生产工艺和酒基不同，白酒可分为六大类，分别为白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、米酒和其他酒。
b.白酒的产地：我国白酒主要产自四川、贵州、湖北、江苏、安徽等五大赛区，各具特色，百花齐放。
2.白酒的品鉴方法和技巧
a.白酒的视觉品鉴：观察白酒的色泽、香气、酒液的流动情况等。
b.白酒的嗅觉品鉴：闻白酒的香气，辨别香气的特点和风格。
c.白酒的口感品鉴：品尝白酒的口感，了解白酒的层次和韵味。
3.白酒的储存、调饮和保健知识
a.白酒的储存：白酒应存放在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿。
b.白酒的调饮：根据个人口味和场合选择白酒的调饮方法，如泡茶、炖菜、作坊等。
c.白酒的保健：白酒中的酒精和多酚等成分具有保健作用，但过量饮酒会对身体健康造成危害，因此应适量饮用。
四、培训方式

1.集中培训：定期组织白酒培训课程，邀请白酒专家授课，让员工集中学习。
2.自主学习：员工可利用业余时间自主学习，通过查阅白酒相关书籍、网站、论坛等途径，提高自己的白酒知识水平。
3.品鉴比赛：定期举办白酒品鉴比赛，让员工相互交流学习，提高白酒品鉴技能。
五、培训要求

1.所有员工需认真参加白酒培训计划，积极学习，确保每个员工都掌握白酒的基本知识。
2.员工需在规定期限内完成白酒培训课程，并将培训合格证书作为考核依据。
3.白酒培训计划需定期进行更新，以满足员工日益提高的白酒欣赏水平。
六、培训总结
通过本次白酒培训计划，员工对白酒的分类、产地、品鉴方法和技巧有了更加深入的了解，提高了白酒欣赏水平，为今后的工作打下了坚实的基础。同时，员工之间的白酒品鉴交流也得到了有效开展，为公司的品鉴文化氛围营造起到了积极的作用。

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