餐饮空间调研方案模板

小编原创 2023-08-06 15:24:53 -

餐饮空间调研方案模板
一、调研目的本餐饮空间调研方案的目的是通过实地调研的方式，收集餐饮空间的基本信息，为餐饮场所的规划和设计提供参考依据。
二、调研对象本次调研的对象为某品牌餐饮连锁店，对其在北京市内的四家分店进行调研。
三、调研内容 1. 店名、经营面积、地理位置 2. 装修风格、营业时间、客流量 3. 菜品口味、价格定位 4. 服务质量、环境卫生 5. 顾客满意度
四、调研方法本次调研采用实地走访、观察、访谈等多种方式进行。 1. 实地走访调研组首先对餐饮连锁店的四家分店进行了实地走访，观察了店铺的装修风格、营业时间、客流量等情况，同时记录下了店铺名称、经营面积、地理位置等基本信息。 2. 观察调研组还对餐饮连锁店的菜品进行了观察，重点关注了菜品的口味、价格定位以及卫生情况等方面，记录下了相关信息。 3. 访谈调研组深入餐饮连锁店，与店员、顾客进行了访谈，了解了顾客对菜品口感、价格、服务质量等方面的看法，为餐饮连锁店提供了宝贵的意见和建议。五、调研结果 1. 店名、经营面积、地理位置调研结果显示，餐饮连锁店的四家分店分别为A、B、C、D四家，店名分别为XX美食城、XX餐厅、XX快餐、XX小吃店。经营面积在200-300平方米之间，地理位置较为繁华，人流量较大。 2. 装修风格、营业时间、客流量餐饮连锁店的装修风格以简约、时尚为主，营造出一种温馨舒适的氛围。营业时间普遍为早中晚三餐，并根据不同分店的情况，安排了相应的营业时间。调研结果显示，各分店的客流量普遍较大，为达到良好的经营效果，餐饮连锁店在客流量较大的时间段，安排了相对应的营业时间。 3. 菜品口味、价格定位调研结果显示，餐饮连锁店的菜品以口味鲜美、健康为主，兼顾了不同顾客的需求。价格定位在中等偏上，相对较为合理。 4. 服务质量、环境卫生餐饮连锁店的服务质量较高，员工热情周到，对顾客礼貌待客。环境卫生良好，整洁有序。 5. 顾客满意度调研结果显示，餐饮连锁店得到了顾客的高度评价，顾客满意度较高。顾客对菜品口感、价格、服务质量等方面的满意度较高，为餐饮连锁店提供了很好的口碑。六、调研结论本次餐饮空间调研方案对某品牌餐饮连锁店在北京市内的四家分店进行了实地调研，收集了基本信息，为餐饮场所的规划和设计提供了参考依据。调研结果显示，餐饮连锁店在店名、经营面积、地理位置、装修风格、营业时间、客流量、菜品口味、价格定位、服务质量、环境卫生等方面表现优秀，顾客满意度较高。为餐饮连锁店未来的发展提供了有力的支持。

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标签：# 餐饮# 连锁店# 调研# 客流量# 菜品