1.产品线：根据甜品摆摊的特点和目标客户的口味，确定需要备货的产品种类和数量。
2. 季节性：关注当地季节变化，了解淡季和旺季的销售情况，合理规划备货数量。
3. 流行趋势：关注市场和消费者喜好，了解最新的甜品潮流，及时调整和补充备货。 二、店铺陈列和销售策略
1.产品陈列：根据产品特点和销售情况，选择合理的陈列方式，提高产品的曝光率和销售量。
2. 销售策略：制定有效的销售技巧和话术，提高客户的购买欲望和满意度。
三、定价策略
1.成本分析：根据产品成本和市场价格，合理设定定价，确保利润率和销售量的平衡。
2. 折扣策略：根据产品特点和销售情况，合理设置折扣，吸引更多消费者购买。
四、库存管理和销售预测
1.库存管理：根据销售情况和季节变化，合理规划和管理库存数量，避免过量积压和销售下降。
2. 销售预测：根据历史数据和市场情况，科学预测未来销售量，合理安排备货数量。 五、总结与展望
1.总结：对备货方案进行总结，分析其有效性和不足之处。
2. 展望：对未来甜品摆摊的备货工作提出建议和展望，以不断提高摆摊的销售水平和盈利能力。 总之，在甜品摆摊的备货工作中，要充分考虑市场需求和消费者喜好，制定合理的备货方案，提高摆摊的销售水平和盈利能力。
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