1.人员准备： 根据参赛人数，合理安排团队，包括1名主厨、2名助手、2名服务员和1名收银员。
2. 食材准备： 主厨需准备各种肉类、蔬菜、面点等食材，确保品种丰富，新鲜可口。
3. 餐具准备： 准备各种尺寸、颜色、材质的餐具，确保无破损，卫生。
4. 比赛场地准备： 选择宽敞、整洁、干净的比赛场地，摆放合适的桌椅，确保比赛进行时整洁有序。 二、比赛流程
1.初赛： 参赛人员按照抽签顺序进行比赛，每位参赛人员需要在规定时间内完成自己负责的一道菜品。
2. 复赛： 根据初赛成绩，进入复赛的选手根据抽签结果进行比赛，完成自己的菜品。
3. 决赛： 根据复赛成绩，进入决赛的选手进行现场抽签，选择食材进行现场制作，并在规定时间内完成菜品制作。
4. 颁奖典礼： 根据决赛成绩，颁发 一、 二、三等奖及优秀奖。
三、比赛规则
1.参赛人员需在规定时间内完成自己的菜品制作。
2. 每位参赛人员只能完成一道菜品，不得重复或多道。
3. 食材准备需符合比赛要求，不得偷换食材或浪费。
4. 比赛场地需保持整洁有序，不得影响其他参赛人员。
5. 参赛人员需遵守比赛纪律，尊重评委和工作人员。
四、赛题示例
1.题目：西红柿炒鸡蛋 食材：鸡蛋2个，西红柿1个，葱花适量，盐适量，油适量。 做法： 1)将鸡蛋打散，加入适量盐，搅拌均匀。 2)西红柿洗净，去皮，切成小块。 3)锅中倒入油，烧热后加入葱花爆香，放入西红柿块炒至软烂。 4)加入适量盐，翻炒均匀，倒入鸡蛋液，迅速搅拌均匀。 五、参赛感言 感谢这次英语西餐比赛的机会，让我有机会展示自己的烹饪技能。通过这次比赛，我不仅提高了自己的烹饪技能，也收获了宝贵的人生经验。我将继续努力，不断提升自己的厨艺，为更多的人带来美味。
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