食堂蔬菜调研方案模板

模板小编 2023-09-03 12:03:09 -

食堂蔬菜调研方案模板

一、选题背景为了了解食堂蔬菜的种类、质量、口味及价格,以及食堂在蔬菜采购及烹饪中的问题,我们制定了以下食堂蔬菜调研方案。本方案将通过对食堂蔬菜采购及烹饪的实际情况进行深入调研,分析食堂蔬菜的现状,为改进食堂蔬菜采购及烹饪提供参考依据。

二、调研目标

1.了解食堂蔬菜的种类、质量、口味及价格。
2. 分析食堂蔬菜采购及烹饪中存在的问题。
3. 为改进食堂蔬菜采购及烹饪提供参考依据。

三、调研内容

1.蔬菜种类及质量在调研期间,我们对食堂内的蔬菜种类、质量进行了观察和记录。观察的蔬菜包括豆角、西兰花、土豆、洋葱、黄瓜、西红柿等常见蔬菜。同时,我们还收集了食堂管理人员对蔬菜种类的认识,以及他们对蔬菜质量的要求。
2. 蔬菜口味在调研期间,我们对食堂内的蔬菜口味进行了调查和记录。我们发现,食堂内的蔬菜口味相对较单一,主要以清炒、煮汤为主,少有炒菜。我们建议食堂在保持传统口味的基础上,可以适当添加一些口味丰富的蔬菜,如炒菜、腌制等。
3. 蔬菜价格在调研期间,我们对食堂内的蔬菜价格进行了调查和记录。我们发现,食堂内的蔬菜价格相对较高,其中以豆角和西兰花的价格最高。我们建议食堂在保证蔬菜质量的前提下,适当降低蔬菜价格,以提高师生的购买意愿。

四、调研方法

1.观察在调研期间,我们以观察的方式,对食堂内的蔬菜种类、质量、口味和价格进行了详细记录。
2. 调查在调研期间,我们以调查的方式,收集了食堂管理人员对蔬菜种类的认识和对蔬菜质量的要求,以及师生的口味偏好。

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