饭店督导计划书

星座梦 2023-10-07 09:10:11 -

饭店督导计划书
一、督导目的
本饭店督导计划的目的是确保饭店的正常运营，提高服务质量，减少投诉次数，提高客户满意度。
二、督导范围
本饭店督导范围包括：菜品质量、服务质量、环境卫生、设备设施、安全保卫等。
三、督导要求

1. 菜品质量：符合国家法律法规和饭店标准，口味鲜美，色香味俱佳，食材质量符合要求。
2. 服务质量：提供及时、周到的服务，确保顾客满意度。
3. 环境卫生：保持整洁、卫生的环境，确保顾客在用餐时的安全和健康。
4. 设备设施：保持设备设施的完好、清洁，确保正常运营。
5. 安全保卫：确保饭店的安全保卫工作得到有效执行，防止发生安全事故。
四、督导措施

1. 定期进行督导检查，发现问题及时整改。
2. 设立督导小组，由店长担任组长，其他员工参加，定期召开督导会议。
3. 对督导中发现的问题，及时采取措施进行解决。
4. 对优秀员工进行表彰，鼓励员工积极改进工作。
5. 对督导计划执行情况进行定期评估，及时调整和改进。
五、实施期限
本饭店督导计划自发布之日起执行，至2023年12月31日止。

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