烘培计划书
1. 项目概述
本烘培计划书旨在建立一个系统，用于生产高质量面包。该系统将包括以下组件：
- 面粉
- 水
- 酵母
- 盐
2. 目标
本烘培计划书的目标是生产出高品质的面包，具有以下特点：
- 松软
- 香气扑鼻
- 口感丰富
3. 材料与工具
本烘培计划书需要以下材料和工具：
- 面粉
- 水
- 酵母
- 盐
- 烤箱
- 面粉筛
- 烤盘
4. 制作过程
以下是本烘培计划书的制作过程：
- 将面粉、酵母和盐混合在一个大碗中.
- 慢慢地加入水，同时用面粉筛筛过面粉混合物，使其充分混合.
- 将混合物倒入已经预热的烤箱中.
- 在烤箱中烘烤20-25分钟，或者直到面包表面呈现金黄色.
- 取出烤好的面包，让其冷却5-10分钟.
5. 产品检验
本烘培计划书要求对生产出的面包进行检验，以确保其质量符合要求。
- 将面包切成适当大小的片或小块.
- 用面包筛或厨房纸巾吸干面包片上的多余的面包屑.
- 品尝面包，检查其口感是否松软，香气是否扑鼻.
6. 生产计划
本烘培计划书还包括生产计划，以确保生产出足够数量的面包。
- 根据市场需求和预计销售量，估计需要生产1000个面包.
- 因为每次制作需要2个小时，所以需要至少5天才能生产出所有面包.
- 考虑到生产和存储的需要，每天需要生产20个面包.
7. 财务计划
本烘培计划书还包括财务计划，以确保投资能够获得预期的回报。
- 所需启动资金：10000元人民币.
- 每月生产成本：3000元人民币。
- 预计年度生产成本：36000元人民币。
- 预计年度销售收入：720000元人民币。
- 预计年度净利润：240000元人民币。
8. 总结
本烘培计划书旨在建立一个系统，用于生产高质量面包。通过使用本烘培计划书中的材料和工具，可以生产出松软、香气扑鼻、口感丰富的面包。本烘培计划书还包括制作过程、产品检验、生产计划和财务计划。
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