手工挂面制作计划书

星座大师 2023-08-07 09:11:58 -

手工挂面制作计划书

一、准备材料

1. 面条：可以选择各种口感和种类的面条，如意大利面、拉面、粗面等。
2. 酱料：根据口味选择喜欢的酱料，如麻酱、豆酱、辣椒酱等。
3. 蔬菜：如黄瓜丝、豆芽、芹菜等，可以根据个人口味适量添加。
4. 鸡蛋：可添加在面条中，增加口感。

二、制作步骤

1. 准备工具和面团：将面团和工具准备好，如面条机、碗、筷子、刮刀等。
2. 醒面：将面团和醒面时间，如20-30分钟，让面团发起。
3. 切面：将面团切成所需的粗细和长度，如细面条、粗面条等。
4. 煮面：将切好的面条放入沸水中煮熟，捞出后沥干水分。
5. 调酱：将酱料和适量的水混合均匀，可以根据口味适量添加。
6. 拌面：将煮熟的面条和酱料混合均匀，可加入蔬菜、鸡蛋等。
7. 挂面：将拌好的面条放入竹签或钩子上，挂起来，让面条自然垂下。
8. 晾面：将挂好的面条晾干，可以采用风干或烤箱烘干。