【面包HACCP计划书】——确保您的食品安全之路
HACCP是一种食品安全管理计划，通过定义关键控制点，确保食品安全。面包是日常生活中不可或缺的食物，因此制定一个HACCP计划书对保障您的食品安全至关重要。
在此计划书中，我们定义了以下关键控制点：
1. 原料选择：选择符合食品安全标准的原料，确保供应商提供的原料符合我们的要求。
2. 生产过程：严格控制生产过程中的各个环节，包括面团分割、面团搓揉、面团发酵、烘焙等。
3. 产品储存：保证产品在储存过程中的安全，包括储存条件、保质期等。
4. 产品包装：使用符合食品安全标准的包装材料，确保产品在运输过程中的安全。
通过以上关键控制点的定义，我们确保了产品的质量，为您的食品安全保驾护航。
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