1.准备材料
- 锅碗瓢盆：铁锅、炒锅、炖锅、勺子、筷子、砧板、抹布
- 食材：面粉、鸡蛋、豆角、豆腐、肉类、蔬菜、葱姜蒜
- 调料：盐、胡椒粉、酱油、料酒、糖、醋
2. 制作步骤
1.将面粉和适量的水搅拌成面团，揉至表面光滑
2. 面团醒发1小时，直到面团发至原来的两倍大
3. 把面团揉成一个大圆球，盖上湿布，醒发1小时
4. 把面团揉成小圆球，用手搓至表面光滑
5. 将面团滚圆，放入盆中，盖上湿布，醒发20分钟- 6. 把面团擀成薄片，切成小正方形
- 7. 把切好的面条放入锅中，煮至熟透
3. 烹饪食材
1.锅中加入适量的油，烧热后放入肉片煸炒至变色
2. 加入葱姜蒜爆香，放入豆角煸炒至变色
3. 加入适量的盐、胡椒粉、酱油、料酒，翻炒均匀
4. 加入豆腐、鸡蛋，炖至豆腐入味，收汁装盘
4. 调味总结
本方案适用于制作简单易学的公寓厨房菜谱，可以根据个人口味适量添加调料。注意食材搭配，保证营养均衡。
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