标题：餐厅访谈计划书
一、访谈目的
为了深入了解顾客的需求和偏好，提高餐厅的服务水平，本餐厅决定进行一次访谈计划。此计划旨在通过与顾客的深入交流，获取以下信息：
1. 顾客对餐厅的满意度及建议；
2. 顾客最喜欢的菜品及理由；
3. 顾客最常光顾的时段及原因；
4. 顾客对餐厅的建议或需求。
二、访谈对象
本次访谈对象包括以下人群：
1. 餐厅内的顾客；
2. 餐厅外的顾客；
3. 餐厅员工。
三、访谈时间
访谈时间安排如下：
1. 顾客自由选择访谈时段，优先考虑顾客满意度较高的时间段；
2. 尽量安排员工繁忙时段进行访谈，以便员工记录重要信息；
3. 访谈时间不得少于30分钟，以确保充分交流。
四、访谈内容
本次访谈内容主要包括以下方面：
1. 请您对本次访谈的目的、内容进行简要介绍；
2. 您对餐厅的满意度如何？如有建议，请提出；
3. 您最喜欢的菜品是哪道？请简要描述口味和原因；
4. 您最常光顾的时段是哪些？原因是什么？;
5. 您对餐厅有哪些建议或需求？;
6. 感谢您参与本次访谈，我们会认真考虑您的意见和建议。
五、访谈地点
本次访谈将在餐厅内进行，具体地点将根据实际情况提前通知。
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