老酒品鉴方案模板图文

老酒品鉴方案模板

一、目的 老酒品鉴是评估和选择陈年白酒的重要步骤。一份科学、系统的品鉴方案能够帮助品鉴者准确地评估一款老酒的品质、风格和价值。本文旨在介绍一份老酒品鉴方案模板，帮助品鉴者进行老酒品鉴，提高品鉴水平。

品鉴步骤

1. 瓶检 在品鉴老酒之前，首先要对酒瓶进行检查。检查酒瓶是否存在明显的损坏、变形或破裂痕迹，瓶盖是否严实，瓶身是否有污渍或划痕等。此外，还需检查酒瓶上的标识、产地、生产日期等是否齐全。 2. 静置观察 将老酒倒入无异味的酒杯中，静置一段时间
（约30分钟）后，观察酒的颜色、香气和口感。 3. 嗅闻 拿起酒杯，闻一下老酒的香气。注意，这里香气不是指酒的味道，而是指香气。在嗅闻时，要仔细观察香气的来源、强度和持久度。 4. 品鉴 将舌头放在酒杯上，轻轻咽一口，感受酒液在舌头上的变化。然后，分别将舌头探出酒杯，体验酒液在口腔、喉咙和鼻腔的回味。 5. 总结 在品鉴完成后，对老酒进行总结。根据颜色、香气和口感等方面进行综合评价，给出具体的品鉴分数和评论。

品鉴分数和评论

1. 颜色 将1-10分分配给老酒的颜色，颜色越深，得分越高。 2. 香气 将1-10分分配给老酒的香气，香气越浓郁，得分越高。 3. 口感 将1-10分分配给老酒的口感，口感越丰富，得分越高。 4. 综合评分 将颜色、香气和口感的得分相加，得到总得分
（满分为30分）。 5. 评论 根据总得分，给出具体的评论。例如：“这款老酒颜色深浓，香气浓郁，口感醇厚，具有很高的品质和价值，值得收藏。”

老酒品鉴方案模板

一、目的 老酒品鉴是评估和选择陈年白酒的重要步骤。一份科学、系统的品鉴方案能够帮助品鉴者准确地评估一款老酒的品质、风格和价值。本文旨在介绍一份老酒品鉴方案模板，帮助品鉴者进行老酒品鉴，提高品鉴水平。

品鉴步骤

1. 瓶检 在品鉴老酒之前，首先要对酒瓶进行检查。检查酒瓶是否存在明显的损坏、变形或破裂痕迹，瓶盖是否严实，瓶身是否有污渍或划痕等。此外，还需检查酒瓶上的标识、产地、生产日期等是否齐全。 2. 静置观察 将老酒倒入无异味的酒杯中，静置一段时间
（约30分钟）后，观察酒的颜色、香气和口感。 3. 嗅闻 拿起酒杯，闻一下老酒的香气。注意，这里香气不是指酒的味道，而是指香气。在嗅闻时，要仔细观察香气的来源、强度和持久度。 4. 品鉴 将舌头放在酒杯上，轻轻咽一口，感受酒液在舌头上的变化。然后，分别将舌头探出酒杯，体验酒液在口腔、喉咙和鼻腔的回味。 5. 总结 在品鉴完成后，对老酒进行总结。根据颜色、香气和口感等方面进行综合评价，给出具体的品鉴分数和评论。

品鉴分数和评论

1. 颜色 将1-10分分配给老酒的颜色，颜色越深，得分越高。 2. 香气 将1-10分分配给老酒的香气，香气越浓郁，得分越高。 3. 口感 将1-10分分配给老酒的口感，口感越丰富，得分越高。 4. 综合评分 将颜色、香气和口感的得分相加，得到总得分
（满分为30分）。 5. 评论 根据总得分，给出具体的评论。例如：“这款老酒颜色深浓，香气浓郁，口感醇厚，具有很高的品质和价值，值得收藏。”

标签：# 品鉴# 老酒# 香气# 口感# 颜色